|
Sambal Goreng Babi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: ~ 1 pond varkensvlees, in kleine reepjes gesneden
~ 2 grote uien, fijngesneden
~ 1 knoflookteentje, fijngesneden
~ snufje gemberpoeder (djahe)
~ trassi
~ zout
~ peper
~ sambal
~ 2 el ketjap
~ ? kopje water
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Fruit in wat slaolie de trassi, knoflook, uien, gember en de sambal.
Zijn de uien bruin voeg dan de kruiden, ketjap en water toe tesamen met de stukjes vlees en bak het vlees gaar. Laat het geheel op een klein vuurtje sudderen totdat het vocht is verdampt.
|
|
|